Trái cây hoang dã ngày trước, nay thành món quà Tết 2026 được giới thị thành săn lùng, giá lên tới 400 nghìn mỗi trái.

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, bà con nông dân vùng trồng bưởi đỏ Đông Cao (xã Mê Linh, Hà Nội) tất bật thu hoạch loại quả đặc sản này để cung ứng ra thị trường. Với màu đỏ rực như gấc, bưởi đỏ Đông Cao đang trở thành mặt hàng được săn đón nhờ quan niệm dân gian: sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn, sung túc và tài lộc đầu năm.

Giống bưởi đỏ độc đáo này bắt nguồn từ một cây đột biến tự nhiên, được phát hiện và nhân giống thành công bởi người dân địa phương qua nhiều thế hệ. Từ chỗ là một cây "lạ", bưởi đỏ Đông Cao giờ đây đã trở thành niềm tự hào, góp phần tạo nên thương hiệu trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng đất phù sa màu mỡ.

Điểm khác biệt nổi bật nhất của bưởi đỏ Đông Cao so với các giống bưởi thông thường chính là màu sắc độc đáo. Khi còn non, quả có màu xanh, nhưng khi chín, vỏ chuyển dần sang vàng cam rồi đỏ rực. Phần múi bên trong cũng mang màu đỏ hồng tự nhiên, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt, lạ lẫm. Chính vì vậy, bưởi đỏ Đông Cao thường được ưu tiên chọn làm quà biếu Tết hoặc trang trí mâm ngũ quả ngày đầu năm.

Không chỉ đẹp mắt, bưởi đỏ Đông Cao còn chinh phục người tiêu dùng bởi chất lượng vượt trội. Múi bưởi dày, giòn, mọng nước, ít xơ, vị ngọt thanh đặc trưng, hầu như không chua. Hương thơm dịu nhẹ, tự nhiên khiến nhiều thực khách một lần thưởng thức là nhớ mãi và tìm mua lại vào những mùa sau.

Để cho ra những trái bưởi đỏ chất lượng cao, bà con Đông Cao áp dụng quy trình canh tác công phu, tỉ mỉ. Từ khâu chọn giống, làm đất, bón phân đến tỉa cành, phòng trừ sâu bệnh đều tuân thủ nghiêm ngặt kỹ thuật. Thổ nhưỡng phù sa màu mỡ nơi đây là điều kiện lý tưởng giúp cây phát triển khỏe mạnh, cho quả có màu sắc đẹp và hương vị đậm đà.

Giai đoạn quả bắt đầu chuyển màu là thời điểm then chốt, đòi hỏi người trồng phải theo dõi sát sao, điều chỉnh lượng nước tưới và biện pháp che chắn phù hợp để quả chín đều, không bị nứt hay rám. Những cây bưởi lâu năm thường cho quả có màu đỏ đậm hơn, đẹp hơn và hương thơm cũng đặc biệt hơn.

Sau thu hoạch, bưởi được lau sạch và phân loại kỹ lưỡng. Những quả tròn đẹp, cân đối được chọn bán dịp Tết hoặc tạo hình nghệ thuật. Quả ít đẹp hơn được tận dụng để ép nước, chế biến thực phẩm hoặc chiết xuất tinh dầu từ vỏ. Nhiều hộ gia đình còn sấy vỏ bưởi làm trà, nhằm tận dụng tối đa giá trị của loại quả quý này.

Hiện nay, bưởi đỏ Đông Cao có hai loại chính: bưởi bánh men và bưởi trái nũm. Bưởi bánh men thường được ép khuôn chữ "Tài – Lộc", còn bưởi trái nũm được tạo hình nậm rượu, biểu tượng của sự sung túc, viên mãn. Để có sản phẩm tạo hình đẹp mắt kịp bán Tết, người trồng phải bọc khuôn từ rất sớm, khi quả còn non (khoảng tháng 6 Âm lịch).

Nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi cây bưởi có thể cho thu hoạch từ 80 đến 100 quả. Giá bưởi đỏ Đông Cao phổ thông dao động từ 100.000 – 120.000 đồng/quả. Trong khi đó, bưởi tạo hình nghệ thuật có giá cao hơn, từ 250.000 – 400.000 đồng/quả, thậm chí còn lên cao hơn nữa vào những năm được mùa, được giá.

Người tiêu dùng, đặc biệt là ở các thành phố lớn, lựa chọn bưởi đỏ Đông Cao không chỉ vì hình thức độc đáo, hương vị thơm ngon, mà còn bởi cảm giác ấm cúng, may mắn mà sắc đỏ rực rỡ của nó mang lại trong những ngày đầu xuân năm mới.