Hàng rẻ bèo ít người mua, sầu thượng hạng tiền triệu lại đắt như tôm tươi.

Trong bối cảnh các nhà vườn miền Tây và Đông Nam Bộ đang nỗ lực tìm đầu ra cho sầu riêng Ri6 với mức giá chỉ từ 20.000 - 30.000 đồng/kg tại vườn, thị trường TP.HCM lại ghi nhận sự sôi động ở phân khúc sầu riêng cao cấp như Musang King và Blackthorn với giá bán lên đến 500.000 đồng/kg, liên tục cháy hàng.

Sầu riêng Ri6 giá rẻ vẫn khó tiêu thụ

Gần đây, trên nhiều tuyến đường tại TP.HCM, dễ dàng bắt gặp những điểm bán sầu riêng niêm yết giá chỉ 45.000 - 60.000 đồng/kg. Ông Lê Văn Chánh, chủ điểm bán tại phường Bình Trưng, cho biết năm nay giá sầu riêng lao dốc, giúp tiểu thương nhập hàng dễ dàng hơn trước.

Giá sầu riêng Ri6 tại không ít cửa hàng ở TP.HCM chỉ dao động 45.000 - 60.000 đồng/kg. Dù giá hạ kỷ lục, sức mua lại không tăng đáng kể. “Tôi bán loại tốt cũng chỉ 60.000 - 70.000 đồng/kg, loại phổ thông từ 45.000 - 50.000 đồng/kg, rẻ hơn mọi năm rất nhiều”, ông Chánh thông tin.

Để tối ưu chi phí, ông Chánh tự lái xe đến tận vườn thu mua thay vì thuê xe như trước đây, nhờ đó giữ giá bán cạnh tranh. Dù vậy, tiêu thụ chậm hơn hẳn mọi năm, số lượng 400 kg phải mất 2 ngày mới bán hết, trong khi trước đó chỉ cần một ngày.

Đặc biệt, dù giá bán “chạm đáy”, nhiều tiểu thương vẫn áp dụng chính sách “bao ăn” - đổi/trả hoặc hỗ trợ nếu sầu riêng không ngon khi khách kiểm hàng. “Người tiêu dùng ngày càng kỹ tính, giá rẻ nhưng vẫn ưu tiên trái sầu riêng chín vừa, cơm dẻo, thơm ngon”, ông nhận xét.

Chia sẻ từ anh Sơn - tiểu thương bán sầu riêng 4 năm ở phường An Khánh, mức giá 50.000 đồng/kg hiện nay từng chỉ dành cho sầu riêng hạt ở Đắk Lắk. Năm ngoái, mức giá này chưa mua được sầu chất lượng tương đương. “Mỗi ngày bán 200 kg nhưng sức mua đã kém xa mọi năm”, anh Sơn phản ánh.

Số lượng lớn hàng hóa, nguồn cung dồi dào nhưng sức mua không tăng khiến nhiều điểm bán cạnh tranh khốc liệt, phổ biến là giảm giá sâu để thu hút khách hàng.

Sầu riêng cao cấp Musang King, Blackthorn lập kỷ lục “cháy hàng”

Trái ngược với phân khúc phổ thông, thị trường sầu riêng cao cấp tại TP.HCM vẫn sôi động bất chấp giá cao. Tại cửa hàng sầu riêng Bà Nụ (Lạc Long Quân, TP.HCM), chị Ngô Huỳnh Khánh Vy cho biết đang tập trung kinh doanh hai dòng siêu phẩm là Blackthorn và Musang King.

Blackthorn có giá khoảng 450.000 đồng/kg nguyên trái, lên đến 1,8 triệu đồng/kg với cơm tách múi. Musang King đứng ở mức 380.000 đồng/kg nguyên trái, 1,6 triệu đồng/kg cho phần ruột. Giá bán cao gấp nhiều lần Ri6, nhưng doanh số vẫn ổn định. Trung bình, mỗi ngày cửa hàng tiêu thụ 150 - 200 kg, ngày cuối tuần đạt 250 - 300 kg.

Chị Vy chia sẻ, cửa hàng duy trì lượng khách ổn định nhờ cam kết chất lượng, bất chấp giá Ri6 trên thị trường liên tục giảm sâu. Ngoài sàng lọc nguồn hàng kỹ lưỡng, cửa hàng còn tạo trải nghiệm thực tế bằng việc cho khách thử múi sầu riêng trước khi chọn mua. “Khách ăn thử thoải mái, không hài lòng thì thôi”, chị nói. Chính nhờ chính sách này, gần 40% khách là khách quen hoặc qua giới thiệu.

Ông Huỳnh Minh Hoàng, chủ trang trại tại Đồng Nai, cũng cho hay sầu riêng Musang King tại vườn ông có giá trên 500.000 đồng/kg cả vỏ, dòng Super VIP lên tới 699.000 đồng/kg. Ông nhấn mạnh, sản phẩm cao cấp khan hiếm do khâu lựa chọn gắt gao, chỉ khoảng 10-15% sản lượng đạt chuẩn Super VIP.

Một điểm đặc biệt của thị trường sầu riêng cao cấp là phần lớn khách phải đặt cọc từ trước cuối mùa để chắc chắn có hàng. Nhiều cửa hàng triển khai chính sách “bao bù”, hoàn tiền 100% nếu khách không hài lòng khi bổ ra.

Sầu riêng cao cấp: Xu hướng tiêu dùng mới tại TP.HCM

Theo nhiều chuyên gia và chủ cửa hàng, xu hướng chọn sầu riêng cao cấp tại TP.HCM ngày càng rõ nét. Người tiêu dùng hiện sẵn sàng chi trả cho các loại sầu riêng chất lượng xuất sắc, nguồn gốc rõ ràng, hình thức đẹp, trải nghiệm ăn thử đặc biệt thay vì mua với tiêu chí “giá rẻ, ăn cho đã” như trước.

Nhiều khách chọn sầu riêng cao cấp làm quà biếu sang trọng hay sản phẩm đặc biệt cho dịp quan trọng, thay cho các loại trái cây phổ thông.

Đặc biệt, nỗi lo về tồn dư hóa chất, quả bị ép chín, chất lượng không đồng đều càng khiến khách hàng tìm đến các địa chỉ thương hiệu uy tín, bảo hành sản phẩm.

Giữa bối cảnh giá sầu riêng Ri6 lao dốc, phân khúc cao cấp như Musang King vẫn giữ vững sức hút tại TP.HCM, trở thành lựa chọn ưu tiên của nhóm khách hàng hướng đến trải nghiệm và giá trị thực sự.