Đặc sản Việt Nam giá rẻ, lợi ích vượt trội từ loại quả được trồng phổ biến

Ổi - loại trái cây quốc dân của Việt Nam, đang ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Dễ trồng, năng suất cao, giá thành bình dân, ổi trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình, từ nông thôn đến thành thị.

Về mặt thực vật, ổi là quả của cây thuộc họ Sim (Myrtaceae). Quả có hình dáng đa dạng từ tròn đến hình lê, vỏ xanh, thịt dày giòn ngọt với nhiều hạt nhỏ cứng bên trong. Lá ổi xanh sẫm cũng được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian.

Một lợi thế lớn của cây ổi là cho thu hoạch quanh năm. Tuy nhiên, mùa vụ chính tập trung từ tháng 6 đến tháng 11, khi quả đạt chất lượng ngon nhất. Cây ổi thích nghi tốt, được canh tác rộng rãi trên khắp mọi miền đất nước.

Vị ngọt thanh chua nhẹ đặc trưng cùng hương thơm mát khiến ổi trở thành món ăn vặt khoái khẩu. Ổi có thể thưởng thức trực tiếp, chấm muối ớt, muối tôm, hoặc chế biến đa dạng thành nước ép, sinh tố, gỏi hay mứt.

Giá ổi trên thị trường hiện nay rất phải chăng, chỉ dao động từ 10.000 - 25.000 đồng/kg. Các sản phẩm ổi sạch, ổi hữu cơ chất lượng cao có giá cao hơn, khoảng 30.000 - 40.000 đồng/kg, đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng.

Việt Nam sở hữu nhiều giống ổi nổi tiếng. Phổ biến nhất là ổi Đài Loan (ổi lê) quả to, ít hạt, giòn ngọt. Ổi bo (ổi găng) quả nhỏ, giòn thơm gắn liền với ký ức tuổi thơ. Gần đây, giống ổi ruột đỏ với màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao cũng đang được ưa chuộng.

Theo bình chọn của một tạp chí ẩm thực uy tín tại Anh, ổi lọt top 20 loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Cứ 100g ổi chín cung cấp khoảng 68 kcal, 5.4g chất xơ, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cực cao lên tới 228mg, cùng nhiều khoáng chất như kali, sắt, canxi và vitamin A.

10 Tác Dụng Vàng Của Quả Ổi Đối Với Sức Khỏe

1. Làm Đẹp Da Tự Nhiên: Vitamin C dồi dào trong ổi hoạt động như chất làm sáng da, giảm thâm nám, chống oxy hóa, mang lại làn da tươi sáng, rạng rỡ từ bên trong.

2. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Hàm lượng vitamin C "khủng" kích thích sản sinh bạch cầu, tạo lá chắn vững chắc bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus, nâng cao sức đề kháng tổng thể.

3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa Mượt Mà: Nguồn chất xơ tự nhiên dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

4. Bảo Vệ Tim Mạch Toàn Diện: Kali giúp ổn định huyết áp, trong khi chất xơ hòa tan hỗ trợ giảm cholesterol xấu, từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

5. Ổn Định Đường Huyết: Với chỉ số đường huyết (GI) thấp và giàu chất xơ, ổi giúp làm chậm hấp thu đường, là lựa chọn an toàn cho người cần kiểm soát đường huyết và bệnh nhân tiểu đường.

6. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả: Lượng calo thấp, chất xơ cao tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp duy trì vóc dáng cân đối.

7. Tăng Cường Thị Lực: Vitamin A trong ổi đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ giác mạc, hỗ trợ võng mạc và duy trì thị lực khỏe mạnh.

8. Giải Tỏa Căng Thẳng: Sự kết hợp của vitamin C, magie và chất chống oxy hóa giúp làm dịu thần kinh, giảm mệt mỏi, lo âu, cải thiện tinh thần rõ rệt.

9. Dưỡng Chất Vàng Cho Não Bộ: Vitamin B6 trong ổi tham gia tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và bảo vệ tế bào não.

10. Ngăn Ngừa Lão Hóa Sớm: Các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong ổi giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và ngừa bệnh tật.