Hàng Tết đặc sản chợ Viềng Ninh Bình bán hết veo ngay trong sớm đầu năm

Chợ Viềng - phiên chợ đặc biệt chỉ họp duy nhất một lần vào đêm mùng 7, rạng sáng mùng 8 Tết âm lịch, năm nay đã chính thức được nâng tầm thành lễ hội. Sự kiện thu hút hàng vạn người dân địa phương và du khách thập phương về Ninh Bình.

Không gian chợ trải dài từ khu vực thị trấn Gôi cũ, dọc theo Quốc lộ 37B qua địa bàn xã Vụ Bản đến xã Hiển Khánh. Lần đầu tiên, lễ khai mạc chính thức được tổ chức vào tối mùng 6 tháng Giêng, đánh dấu bước chuyển mình của phiên chợ trăm năm.

Theo truyền thống, đây là phiên chợ cầu may đầu năm. Hầu hết du khách đều mua ít nhất một món đồ để lấy lộc, mong một năm mới an lành và thịnh vượng.

Nổi bật nhất trong các mặt hàng là thịt bò và bê thui. Nhiều sạp hàng chuẩn bị số lượng lớn nhưng vẫn "cháy hàng" giữa phiên chợ. Các điểm bán luôn trong tình trạng tấp nập, đông nghịt người mua.

Ông Trần Văn Dũng (thôn Tiên Hương, xã Vụ Bản), với hơn 10 năm kinh nghiệm, chia sẻ: Gia đình ông thường chỉ bán 1 con bò/ngày, nhưng trong 2 ngày chính hội chợ Viềng, họ tiêu thụ khoảng 5 con, tương đương 1 tấn thịt. Giá dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng/kg. "Năm nào cũng vậy, thịt bò, bê thui đều hết rất nhanh. Chúng tôi phải thuê thêm người vừa bán thịt tươi, vừa phục vụ lẩu bò tại chỗ", ông Dũng cho biết.

Chị Thanh Nga (du khách từ Phú Thọ) hào hứng: "Năm nào tôi cũng đến chợ Viềng để mua lộc đầu năm. Năm nay mua 5kg bê thui, vừa để cầu may, vừa tận hưởng không khí xuân nhộn nhịp".

Bên cạnh thịt bò, các mặt hàng truyền thống như kẹo lạc, kẹo dồi cũng rất được ưa chuộng. Anh Vũ Văn Hiển (thôn Tiên Hương) bán được khoảng 300kg kẹo lạc với giá từ 50.000 đến 80.000 đồng/kg. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ, công thức chế biến vừa phải để phù hợp với đa số khách hàng.

Ông Trần Ngọc Quang (thôn Tiên Hương), có hơn 40 năm gắn bó với nghề làm bánh kẹo, cho hay sức tiêu thụ tại chợ Viềng cao gấp nhiều lần ngày thường. "Nhiều người mua kẹo lạc, kẹo dồi làm quà, gửi gắm mong ước một năm mới ngọt ngào. Năm nay gia đình tôi bán được khoảng 50-70 thùng kẹo các loại", ông Quang chia sẻ.

Ngoài thực phẩm, các gian hàng bán nông cụ như nơm, đó, cuốc, xẻng và cây giống, cây cảnh mini cũng rất đắt khách, góp phần tạo nên không khí đặc trưng của phiên chợ xuân độc đáo nhất Việt Nam.