Cá thân mềm đắt đỏ triệu đồng mỗi ký được săn lùng hết sạch

Thị trường hải sản Thanh Hóa những ngày sau Tết đang trong tình trạng trầm lắng bất thường. Không khí mua bán tại các bến cá và chợ ven biển giảm sút rõ rệt do lượng tàu thuyền ra khơi đầu năm còn thưa thớt. Nhiều chủ tàu ưu tiên chọn ngày đẹp để "mở biển" lấy may thay vì tổ chức các chuyến đánh bắt dài ngày. Hệ quả trực tiếp là sản lượng sụt giảm mạnh, kéo theo giá nhiều loại hải sản tăng cao chưa từng có.

Trong bối cảnh chung, cá khoai - đặc sản biển Thanh Hóa với thân mềm, thịt ngọt, thường dùng nấu canh chua hoặc nhúng lẩu - đang trở nên khan hiếm nhất. Giá cá khoai hiện nay đã tăng vọt, dao động từ 750.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg tùy kích cỡ và độ tươi. Điều đáng nói là nhiều tiểu thương thậm chí không có hàng để bán dù giá đã lên đến đỉnh điểm.

Lý giải cho tình trạng này, các tiểu thương buôn bán hải sản tại khu vực biển Thanh Hóa cho biết nguồn cung cá khoai năm nay ít hơn hẳn so với cùng kỳ. Nguyên nhân được chỉ ra là do thời tiết sau Tết không thuận lợi, biển động nhẹ và diễn biến thất thường khiến ngư dân chưa mạnh dạn vươn khơi xa. Lượng cá đánh bắt được ít ỏi chủ yếu được tiêu thụ ngay tại bến cho khách quen và các nhà hàng, khiến lượng hàng về chợ gần như không đáng kể.

Không chỉ cá khoai, nhiều loại hải sản khác tại Thanh Hóa cũng đồng loạt tăng giá. Cụ thể, tôm biển hiện được bán với giá từ 400.000 - 500.000 đồng/kg, trong khi ghẹ dao động từ 500.000 - 700.000 đồng/kg tùy loại. Mặc dù giá tăng, nguồn cung vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của người dân và du khách trong những ngày đầu năm mới.

Chia sẻ về phong tục "mở biển" đầu năm, ông Nguyễn Hữu Xuyên (phường Sầm Sơn, TP. Sầm Sơn) cho biết ngư dân địa phương thường chọn một ngày đẹp để ra khơi lấy lộc. Năm nay, ông chọn ngày mùng 5 Tết. Do mục đích chính là lấy may, chuyến đi này thường ngắn ngày và không đánh bắt xa bờ. Ông Xuyên cho hay: "Chuyến đi có 2 người, chúng tôi đánh bắt được vài chục cân cá, tôm các loại. Trong đó, giá trị nhất là hơn 2kg cá khoai, bán được gần 2 triệu đồng. Tính chung cả tôm, cá, chuyến khai xuân cũng thu về khoảng 7 triệu đồng".

Theo phân tích của các chuyên gia và ngư dân, thời điểm sau Tết chưa phải cao điểm đánh bắt hải sản. Một phần do ngư dân còn dành thời gian nghỉ ngơi, thăm hỏi gia đình đầu năm. Mặt khác, điều kiện thời tiết trên biển chưa thực sự ổn định cho những chuyến đi dài ngày. Chỉ khi toàn bộ đội tàu đồng loạt ra khơi trở lại, nguồn cung hải sản mới có thể dồi dào và giá cả mới dần ổn định.

Các tiểu thương tại chợ hải sản Thanh Hóa nhận định, sản lượng giảm sâu là nguyên nhân chính đẩy giá lên cao. Mức giá 1 triệu đồng/kg cá khoai được xem là "đỉnh giá" trong nhiều năm trở lại đây, nhưng vẫn không đủ hàng cung ứng. Người tiêu dùng muốn mua được cá khoai tươi sống phải chủ động "canh" thời điểm tàu cập bến, hoặc đặt trước với ngư dân và các đầu mối lớn.