Ngày Thủ đô giải phóng, bữa cơm gia đình rực rỡ sắc cờ khiến ai cũng muốn học làm

Là một người mẹ, người vợ đảm đang và yêu thích nấu nướng, chị Thu Hương (Hà Nội) luôn dành thời gian vào bếp để chăm sóc gia đình qua những bữa cơm nhà ngon lành. Chị còn rất năng động trong việc bắt trend, thường xuyên sáng tạo các mâm cơm theo chủ đề trên mạng xã hội hoặc hòa chung không khí của cả nước. Gần đây, chị đã chia sẻ loạt ảnh bữa ăn mang chủ đề yêu nước, như một cách lan tỏa lòng biết ơn của bản thân và gia đình tới thế hệ cha anh đi trước - những người đã mang lại hòa bình, độc lập, tự do cho dân tộc.

Chị tâm sự, tháng Mười về, Hà Nội chạm vào mùa thu dịu dàng nhất. Trên những con phố quen, hương hoa sữa vấn vương gợi nhớ ký ức về ngày 10/10 lịch sử - Thủ đô trọn vẹn niềm vui giải phóng. Từ khoảnh khắc ấy, Hà Nội bước vào hành trình mới - hành trình của bình yên, tự hào và yêu thương.

"71 năm đã qua, niềm tự hào Thăng Long - Hà Nội vẫn rực rỡ trong tim mỗi người con đất Việt. Hôm nay, giữa nhịp sống hiện đại, ta vẫn tìm thấy hồn Hà Nội trong những điều giản dị: một góc bếp nhỏ, một bữa cơm gia đình, một nụ cười sum vầy. Hòa bình là khi giữa lòng Thủ đô, ta nghe tiếng cơm sôi, thấy cả nhà quây quần, và trong lòng thầm nói: Cảm ơn Hà Nội, cảm ơn những người đi trước", bà mẹ đảm chia sẻ đầy tự hào.

Với chị, mỗi món ăn, mỗi hạt cơm trắng đều như một lát cắt ký ức, nơi hiện lên bóng dáng mẹ cha và những ngày gian khó để có được hạnh phúc hôm nay. Ẩm thực Hà Nội, trong mắt chị, không chỉ là hương vị mà còn là di sản sống, tinh thần thanh tao, tinh tế, là nhịp cầu nối quá khứ với hiện tại.

Dưới đây là tuyển tập các mâm cơm gia đình ngon miệng, dễ nấu từ chị Thu Hương, hoàn hảo để bạn tham khảo và lên thực đơn hàng ngày.

Mâm cơm 1: Cá rán, tôm rang, cà muối, canh cua mồng tơi mướp.

Mâm cơm 2: Chả trứng chiên cốm, ốc nấu chuối đậu, cải mèo luộc.

Mâm cơm 3: Mực chiên, cá thu sốt cam, đậu sốt cà chua, canh rau muống.

Mâm cơm 4: Bò xào lúc lắc, cá hồi sốt chanh, canh rau cải.

Mâm cơm 5: Cá hồi sốt chanh, trứng chiên hàu, bánh mandu, canh bắp cải.

Mâm cơm 6: Su su xào trứng, canh mồng tơi, xá xíu thịt bò sốt cà chua.

Mâm cơm 7: Chả cốm, cà muối, xôi cốm hạt sen, canh rau ngót nấu sườn.

Mâm cơm 8: Nọng heo xá xíu, dưa chua xào tóp mỡ, cá chỉ vàng rán, rau lang luộc.

Các mâm cơm của chị Thu Hương luôn được đánh giá cao nhờ sự gần gũi, hấp dẫn và cách trình bày đẹp mắt, bắt mắt.

Để có thể chuẩn bị nhiều món ngon như vậy, chị nhận được sự hỗ trợ đắc lực từ các con gái, từ việc nấu những món đơn giản đến bày biện mâm cơm sao cho gọn gàng và hấp dẫn.

Chị Vũ Thu Hương.