Món gà chiên kiểu Mỹ thêm sốt cay Hàn Quốc, hương vị đậm đà khiến cả gia đình say mê

Gà Mỹ Chiên Xốt Hàn Quốc - Món Ngon Giòn Rụm Cho Mùa Hè Sôi Động

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, hấp dẫn cho thực đơn mùa hè của gia đình? Gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc chính là gợi ý hoàn hảo, dễ dàng "chinh phục" mọi thành viên từ trẻ nhỏ đến người lớn. Trải nghiệm vị giác bùng nổ với lớp vỏ giòn rụm ôm lấy phần thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm sốt gochujang cay đậm đà, quyện chút ngọt dịu từ mật ong, mạch nha và hương thơm bùi béo của mè rang. Món ăn càng trở nên trọn vẹn khi được kết hợp cùng củ cải ngâm chua ngọt thanh mát, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Chìa khóa cho món ngon này nằm ở nguyên liệu chính: phần má đùi gà Mỹ không xương. Thịt gà Mỹ không chỉ thơm ngon, chất lượng cao mà còn đảm bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến sự yên tâm cho bữa ăn gia đình.

Dù được phục vụ như món chính trong bữa cơm hay món ăn vặt cho những buổi chiều hè, gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc luôn là lựa chọn lý tưởng. Hương vị đậm đà, lạ miệng nhưng vô cùng dễ ăn, đặc biệt kích thích vị giác của các bạn nhỏ.

Công Thức Gà Chiên Sốt Hàn - Đơn Giản, Hấp Dẫn, Cả Nhà Đều Mê

Nguyên Liệu

Phần gà chiên:

- 275g má đùi gà Mỹ không xương (cắt miếng vừa ăn)

- 1 trứng gà, 50g bột bắp, 50g bột mì

- 5g muối, 2g tiêu, dầu ăn (đủ để chiên ngập)

Phần sốt Hàn Quốc:

- 25g tương ớt gochujang, 25ml nước tương, 25g mật ong

- 100g mạch nha, 10g gừng, 15g tỏi băm

- 10g giấm gạo, 25g nước lọc, 5g ớt bột Hàn Quốc

- 10g mè rang (để rắc lên sau cùng)

Phần củ cải ngâm:

- 300g củ cải trắng (cắt khối vuông nhỏ)

- 100ml giấm gạo, 200ml nước, 150g đường, 30g muối

Cách Làm Chi Tiết

1. Làm củ cải ngâm chua ngọt:

Pha đều hỗn hợp giấm, nước, đường và muối. Cho củ cải đã cắt vào, trộn đều và ngâm ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4–6 tiếng. Củ cải ngâm sẽ đạt độ ngon nhất sau khoảng 1 ngày.

2. Ướp và chiên gà giòn:

Ướp thịt gà với muối, tiêu và trứng gà trong 30 phút. Trộn đều bột mì và bột bắp, sau đó áo đều hỗn hợp bột lên từng miếng gà. Chiên ngập dầu ở nhiệt độ 160–170°C đến khi gà vàng đều và giòn. Để lớp vỏ giòn lâu hơn, bạn có thể chiên gà hai lần.

3. Pha sốt và áo gà:

Cho tất cả nguyên liệu phần sốt vào chảo, đun trên lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp, cho phần gà đã chiên giòn vào đảo nhanh tay để sốt bao phủ đều từng miếng.

Thành Phẩm Hoàn Hảo

Món gà Mỹ chiên sốt Hàn Quốc thành công sẽ có lớp vỏ vàng ruộm ánh hổ phách giòn tan, phủ đều lớp sốt cay ngọt bóng loáng và điểm xuyết hạt mè rang thơm lừng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay phần thịt gà bên trong mềm mại, đậm vị, hòa quyện cùng hậu vị cay nhẹ tinh tế. Đừng quên thưởng thức kèm với củ cải ngâm mát lạnh để làm mới vị giác, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, hiện đại và phù hợp cho mọi bữa tiệc gia đình.