Bác sĩ khen ngợi phản ứng nhanh của giáo viên yoga có thai 8 tháng khi lỡ ăn thịt heo chưa chín

Chế độ dinh dưỡng khi mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ ba, đóng vai trò then chốt cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Việc lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn cần được ưu tiên hàng đầu để phòng tránh mọi rủi ro.

Câu chuyện của Coffee Lam, một huấn luyện viên yoga nổi tiếng tại Hồng Kông, về việc vô tình ăn phải thịt lợn sống khi mang thai 8 tháng đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng các mẹ bầu. Trải nghiệm này được cô chia sẻ chi tiết trên mạng xã hội Threads.

Lo sợ cho sức khỏe thai nhi, cô đã ngay lập tức tìm cách xử lý tại chỗ trước khi liên hệ với bác sĩ.

Bữa ăn hàng ngày của Coffee Lam thường do người giúp việc chuẩn bị, người rất tôn trọng khẩu vị và yêu cầu an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của cô trong thai kỳ, kể cả việc chần rau kỹ. Tuy nhiên, trong một bữa tối, khi cắn vào miếng đậu phụ nhồi thịt, chồng cô đã phát hiện và hốt hoảng thông báo: "Thịt chưa chín!".

Kiểm tra lại, Coffee Lam nhận thấy phần thịt lợn bên trong vẫn còn màu hồng, chưa được nấu chín. Cô lập tức chạy vào nhà vệ sinh để cố gắng nôn ói. Dù cố gắng, cô chỉ có thể nôn ra được một ít thịt sống. Chồng cô đã khuyên cô nên dừng lại.

Dù chỉ nhẹ nhàng nhắc nhở người giúp việc cần cẩn thận hơn và không hề trách móc, người giúp việc vẫn cảm thấy vô cùng áy náy. Coffee Lam thừa nhận cô đã trải qua một đêm đầy lo lắng, sợ hãi về nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thịt sống có thể gây hại cho cả mẹ và con.

Cô tiếp tục tìm kiếm thông tin về các trường hợp tương tự trên mạng, càng đọc càng hoảng sợ, thậm chí mơ thấy ký sinh trùng tấn công em bé. Nỗi sợ càng tăng lên khi cô nhận ra mình đã ăn cả một miếng thịt sống tương đối lớn.

Cô tâm sự: "Bình thường tôi sẽ không lo lắng đến vậy, nhiều lắm là bị viêm dạ dày ruột. Nhưng giờ đang mang thai 32 tuần, tôi thực sự sợ hãi. Chỉ mong điều này không ảnh hưởng đến bé". Cô cũng đăng tải câu hỏi cầu cứu: "Có mẹ bầu nào từng gặp tình huống giống tôi không? Tôi đang rất lo lắng".

Vậy, bác sĩ nói gì về nguy cơ khi mẹ bầu ăn phải thịt lợn sống? Bác sĩ nhi khoa Chen Xinyong chỉ ra rằng thịt lợn chưa chín có thể chứa các loại ký sinh trùng nguy hiểm như giun xoắn và sán dây lợn. Chúng có thể ký sinh trong ruột, hấp thụ chất dinh dưỡng, thậm chí di chuyển đến các cơ quan khác như não, mắt và tim.

Ngoài ra, nguy cơ trước mắt thường gặp là viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, điển hình như nhiễm Salmonella. Ở người bình thường, nhiễm khuẩn này có thể gây sốt cao, nôn mửa, đau bụng; nặng hơn có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết.

Bác sĩ Chen Xinyong đặc biệt cảnh báo phụ nữ mang thai về mối nguy hiểm của vi khuẩn Salmonella. Nếu thai nhi bị nhiễm khuẩn do mẹ ăn thực phẩm sống, có thể dẫn đến nguy cơ sinh non hoặc viêm màng não.

Ông khuyến cáo nếu lỡ ăn phải thịt sống, mẹ bầu nên ngay lập tức cố gắng nôn ra như Coffee Lam đã làm, đồng thời theo dõi sát sao các triệu chứng như sốt, buồn nôn, nôn, đau bụng hoặc thay đổi bất thường về tần suất và tính chất đại tiện. Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào, cần đến gặp bác sĩ ngay để được xét nghiệm máu, phân và theo dõi thai kỳ chặt chẽ.

Cuối cùng, bác sĩ nhấn mạnh nguyên tắc "phòng bệnh hơn chữa bệnh". Trong thai kỳ, cần tuyệt đối tránh ăn thịt sống, các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella hoặc Listeria, và thận trọng với mọi loại thực phẩm chưa được nấu chín.

Dưới đây là 7 nhóm thực phẩm mẹ bầu cần kiêng kỵ trong giai đoạn cuối thai kỳ để đảm bảo an toàn, phòng ngừa phù nề, tăng huyết áp và các biến chứng khác:

1. Thực phẩm sống: Tránh tuyệt đối thịt, cá, hàu, trứng sống do nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng cao, có thể dẫn đến sinh non.

2. Caffeine: Hạn chế dưới 200mg/ngày để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển thai nhi và cản trở hấp thu sắt.

3. Đồ uống có cồn: Tuyệt đối không sử dụng vì cồn gây rủi ro nghiêm trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của bé.

4. Thực phẩm chế biến sẵn: Hạn chế xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp, mì ăn liền vì chứa nhiều muối, dầu mỡ, dễ gây phù nề và rối loạn chuyển hóa.

5. Thực phẩm nhiều đường: Hạn chế bánh ngọt, nước ngọt, tránh tăng cân quá mức, dao động đường huyết và tiểu đường thai kỳ.

6. Cá chứa hàm lượng thủy ngân cao: Tránh các loại cá lớn như cá mập, cá kiếm để bảo vệ hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi.

7. Sản phẩm sữa chưa tiệt trùng: Có thể chứa vi khuẩn Listeria, Salmonella, E.coli, làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho trẻ.